Das vegetarische Volxküche Kochbuch war ein, sich über mehrere Monate erstreckendes Projekt, das in Zusammenarbeit mit meinen damaligen Kolleginnen im MARK Salzburg entstanden ist. Da es im Haus einmal die Woche eine vegetarische bzw. vegan Volxküche gibt, wurden über einen längeren Zeitraum hinweg die Rezepte der Kochenden gesammelt und die fertigen Gerichte von Christian Rathner abfotografiert. Diese Sammlung wurde dann von meinen Kolleginnen in eine einheitliche Form gebracht, nach Themen sortiert und schließlich von mir in ein druckfähiges Layout gebracht. Ein Großteil der Illustrationen wurde uns von www.biolib.de kostenlos zur Verfügung gestellt. Des weiteren kamen Grafiken von WikimediaCommons und www.oldbookart.com zum Einsatz.
